サツマイモの美味しい季節になりました🍠
我が家でも今年、小さな畑に沢山のサツマイモが出来ました
実はサツマイモって美肌食材なんですヨ
意外に思われますがビタミンCが豊富なんです
しかも熱に強いビタミンCなので加熱に強く
一般的に壊れやすいビタミンCと違って体内に届きやすいんです
なぜ加熱に強いかといいますと
ビタミンCをサツマイモのでんぷん質がコーティングしてくれるので
壊れないんですネ
そしてこれはご存じだと思いますが
不溶性食物繊維が豊富なので腸の蠕動運動を促し
便通をよくしてくれる効果があります
腸内フローラも整えてくれるので菌のバランスが最適化されます。
またベータカロチンが豊富なので
強い抗酸化作用があり老化のもととなる活性酸素を
除去してくれるんです
またベータカロチンは皮膚に吸収されると
『レチノール』に変化するので『シワ』改善にとても効果的
そして低GI値食品でもあるので
血糖値の急上昇を防ぐ効果があり
血管を痛める原因になる血糖値スパイクを予防してくれます
肌をキレイにするには血管が丈夫であることが必須
サツマイモは太りそうなイメージがありますが
低GI値ということはダイエットにも有効です
今が旬のサツマイモ🍠
美味しく食べて美肌を手に入れましょう